Cioco PlinTO

6,00 

Ravioli del Plin dolci, alla crema di cioccolato e nocciole del Piemonte, serviti fritti con panna montata

Categoria:

Descrizione

Il “Cioco PlinTO” è una deliziosa reinterpretazione dei ravioli del Plin, che omaggia la tradizione piemontese con un tocco dolce e irresistibile. L’impasto delicato dei ravioli avvolge una ricca crema di cioccolato e nocciole del Piemonte, creando un’esperienza di gusto che unisce la dolcezza del cioccolato con la fragranza delle nocciole. I ravioli vengono serviti fritti, orendo una croccantezza che contrasta meravigliosamente con il ripieno cremoso. Il piatto è completato da una soce panna montata, che aggiunge una nota di freschezza e leggerezza, esaltando ulteriormente i sapori del ripieno.

Curiosità e aneddoti

Il “Cioco PlinTo” trae ispirazione dalla tradizione piemontese.
Il Piemonte, con la sua lunga storia legata al cioccolato, è da secoli la culla di eccellenze dolciarie.
Nel 1600, Torino era già una delle capitali del cioccolato in Europa, e ogni angolo della città profumava di cacao. Il nostro “Cioco PlinTo” si ispira a questa tradizione, reinterpretando il classico in chiave moderna.
Il vero protagonista di questo piatto è il cioccolato alle nocciole, un omaggio alla terra che ci ospita.
Le nocciole del Piemonte, sono conosciute in tutto il mondo per la loro qualità unica. È con queste nocciole che i maestri cioccolatai piemontesi hanno dato vita, nel XIX secolo, a una delle invenzioni più dolci della storia: la gianduia.
Inoltre, in Piemonte il fritto viene considerato una vera e propria tradizione, spesso celebrata in piatti come il “fritto misto alla piemontese”, che include una varietà di ingredienti dolci e salati. Il nostro “Cioco PlinTo” onora questa usanza con un tocco moderno, portando il fritto anche nel mondo dei dessert regalando una croccantezza irresistibile che avvolge il morbido e vellutato ripieno.